Przygotowanie spodu: Herbatniki dokładnie pokrusz, wymieszaj z roztopionym masłem i wyłóż dno tortownicy (o średnicy 24 cm), dociskając.
Przygotowanie masy serowej: Twaróg, cukier, żółtka, budyń, ekstrakt waniliowy i śmietankę zmiksuj na gładką masę.
Pieczenie: Masę serową wylej na przygotowany spód i piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 60 minut.
Przygotowanie pianki: Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder i sok z cytryny. Ubijaj, aż piana będzie gęsta i lśniąca.
Pieczenie z pianką: Piankę wyłóż na wierzch sernika i piecz jeszcze przez 15-20 minut, aż pianka się zarumieni i pojawią się złote kropelki.
Studzenie: Po upieczeniu sernik ostudź w uchylonym piekarniku, a następnie schłodź w lodówce przez kilka godzin, najlepiej całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik Złota Rosa najlepiej smakuje schłodzony.
Możesz udekorować go świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Przechowuj sernik w lodówce, przykryty folią spożywczą, do 3-4 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
