Serowe kluseczki to szybkie i sycące danie, które z łatwością przygotujesz z kilku podstawowych składników. Ich delikatny, serowy smak sprawia, że są doskonałe zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Możesz podawać je na słodko lub na słono, w zależności od preferencji.
Składniki:
250 g twarogu półtłustego
1 jajko
100 g mąki pszennej (plus dodatkowo do podsypania)
Szczypta soli
Opcjonalnie: cukier lub ulubione zioła (np. koperek, natka pietruszki)
Wskazówki:
Twaróg rozgnieć widelcem w misce.
Dodaj jajko, sól (lub cukier, jeśli wolisz wersję na słodko) i wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż ciasto zacznie się formować.
Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat i delikatnie zagnieć.
Podziel ciasto na mniejsze części i uformuj wałeczki.
Pokrój wałeczki na kluseczki.
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Wrzuć kluseczki do wrzącej wody i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię (około 2-3 minuty).
Wyjmij kluseczki łyżką cedzakową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kluseczki możesz podawać na słodko z cukrem i cynamonem, śmietaną lub owocami.
W wersji słonej doskonale smakują z podsmażoną cebulką i boczkiem, sosem grzybowym lub po prostu z masłem i ziołami.
Ugotowane kluseczki można przechowywać w lodówce do 2 dni.
Kluseczki można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
