Serowe smażone kurczaki to danie, które łączy w sobie chrupiącą panierkę, soczyste mięso i intensywny serowy smak. Idealne na szybki obiad lub jako przekąska na imprezę. Sekret tkwi w specjalnej panierce, która zapewnia niepowtarzalną teksturę i aromat.
Składniki:
500 g piersi z kurczaka, pokrojonej na mniejsze kawałki
150 g startego sera cheddar (lub innego ulubionego sera)
100 g mąki pszennej
2 jajka, roztrzepane
100 g bułki tartej panko
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
½ łyżeczki papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Wskazówki:
W jednej misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz, czosnek granulowany i paprykę słodką.
W drugiej misce umieść roztrzepane jajka.
W trzeciej misce połącz bułkę tartą panko, starty ser i posiekaną natkę pietruszki.
Kawałki kurczaka obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w serowej panierce, dokładnie dociskając.
Na patelni rozgrzej olej. Smaż kurczaka na średnim ogniu, aż panierka będzie złocista i chrupiąca, a mięso w środku dobrze usmażone.
Usmażonego kurczaka odsącz na ręczniku papierowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj kurczaka na gorąco z ulubionymi sosami, np. czosnkowym lub słodko-kwaśnym.
Jako dodatek świetnie sprawdzą się frytki, pieczone ziemniaki lub świeża sałatka.
Resztki kurczaka można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub na patelni, aby panierka odzyskała chrupkość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
