Szarlotka z bitą śmietaną to klasyczne ciasto, które łączy w sobie słodycz jabłek z delikatnością bitej śmietany. Ten przepis wyróżnia się dodatkiem karmelizowanych orzechów, które nadają mu wyjątkowego charakteru i chrupkości.
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g zimnego masła
100 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Nadzienie jabłkowe:
1,5 kg jabłek (najlepiej szara reneta lub antonówka)
100 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki masła
Karmelizowane orzechy:
100g orzechów włoskich lub laskowych
50g cukru
Bita śmietana:
500 ml śmietanki kremówki 36%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Wskazówki:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
