Szok! Amerykańskie pancakes lepsze niż w restauracji! Sekretny przepis szefa kuchni ujawniony!

1½ szklanki mąki pszennej uniwersalnej
3½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
1¼ szklanki mleka
1 jajko
3 łyżki roztopionego masła (plus dodatkowe do smażenia)
Wskazówki:
Przygotowanie suchej mieszanki: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone, aby uniknąć grudek w cieście.
Przygotowanie mokrej mieszanki: W oddzielnej misce delikatnie ubij jajko. Następnie dodaj mleko i roztopione masło, dokładnie mieszając.
Łączenie składników: Stopniowo wlewaj mokre składniki do suchych, delikatnie mieszając. Ważne: Mieszaj tylko do momentu połączenia składników. Grudki są całkowicie normalne i pożądane! Nadmierne mieszanie sprawi, że placuszki będą twarde i gumowate.