Masz ochotę na szybkie, zdrowe i pyszne śniadanie lub przekąskę? Te placuszki bananowo-owsiane są idealnym rozwiązaniem! Bez dodatku mąki, opierają się na naturalnej słodyczy bananów i sycącej mocy płatków owsianych. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, a efekt jest zaskakująco puszysty i smakowity. To świetna opcja dla osób unikających glutenu lub po prostu szukających lżejszej alternatywy dla tradycyjnych naleśników.
Składniki:
2 bardzo dojrzałe banany
1 szklanka płatków owsianych (najlepiej błyskawicznych lub drobno mielonych)
1 jajko
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
Olej kokosowy lub masło do smażenia
Wskazówki:
W dużej misce rozgnieć dokładnie banany widelcem na gładką masę.
Dodaj płatki owsiane, jajko, proszek do pieczenia i cynamon (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gęste ciasto.
Rozgrzej niewielką ilość oleju kokosowego lub masła na patelni na średnim ogniu.
Nakładaj porcje ciasta (około 2-3 łyżki na placek) na rozgrzaną patelnię.
Smaż placuszki z obu stron przez około 2-3 minuty, aż staną się złociste i lekko puszyste.
Przekładaj gotowe placuszki na talerz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Placuszki bananowo-owsiane smakują wyśmienicie podawane na ciepło. Możesz je polać syropem klonowym, miodem, posypać świeżymi owocami (jagody, maliny, truskawki), orzechami, nasionami chia lub jogurtem naturalnym.
Przechowywanie: Pozostałe placuszki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2-3 dni. Przed podaniem można je delikatnie podgrzać na patelni lub w mikrofalówce. Można je również zamrozić. Aby to zrobić, ułóż ostudzone placuszki na tacy wyłożonej papierem do pieczenia i zamroź. Następnie przełóż je do woreczka strunowego lub pojemnika. Rozmrażaj w lodówce lub na patelni na małym ogniu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
