W dużej misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, sól i cukier (jeśli używasz).
Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Mieszaj łyżką lub szpatułką, aż składniki się połączą. Ciasto będzie lepkie.
Przykryj miskę folią spożywczą lub ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu ciasto delikatnie przełóż na oprószoną mąką stolnicę. Nie wyrabiaj ciasta, tylko delikatnie je złóż kilka razy.
Uformuj okrągły lub owalny bochenek i przełóż go do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub posypanej mąką.
Opcjonalnie posyp wierzch chleba ziarnami.
Przykryj formę ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C.
Piecz chleb przez około 30-35 minut, aż stanie się złocisty i wydaje głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.
Wyjmij chleb z piekarnika i1 ostudź na kratce.
1.
foodo.pl
foodo.pl
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb najlepiej smakuje świeży, jeszcze lekko ciepły.
Można go podawać z masłem, dżemem, serami lub jako dodatek do zup i sałatek.
Przechowuj chleb w lnianej ściereczce lub papierowej torbie, aby zachował świeżość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
