Taratuszki, znane również jako faworki na kefirze, to pyszny i prosty deser, który zachwyca swoją puszystością i delikatnym smakiem. Idealnie sprawdzą się jako słodka przekąska na karnawał, Tłusty Czwartek, a także na co dzień, do popołudniowej kawy. Ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego łasucha.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka kefiru
2 jajka
3 łyżki cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Szczypta soli
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
W misce wymieszaj kefir, jajka, cukier i sól.
W osobnej misce przesiej mąkę z sodą oczyszczoną.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Ciasto rozwałkuj na stolnicy oprószonej mąką, na grubość około 1 cm.
Pokrój ciasto na paski, a następnie na prostokąty.
W każdym prostokącie zrób nacięcie na środku i przewlecz przez nie jeden z końców, formując faworki.
W głębokiej patelni rozgrzej olej.
Smaż taratuszki na złoty kolor z obu stron.
Usmażone taratuszki odsącz na ręczniku papierowym.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Taratuszki najlepiej smakują świeże, zaraz po usmażeniu.
Można je podawać z cukrem pudrem, dżemem, bitą śmietaną lub owocami.
Przechowuj taratuszki w szczelnie zamkniętym pojemniku, w temperaturze pokojowej, do 2 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
