W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę i sól.
W osobnej misce roztrzep jajka z kefirem i spirytusem.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Ciasto wyłóż na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkuj na grubość około 0,5 cm.
Pokrój ciasto na paski o szerokości 3-4 cm, a następnie na prostokąty.
W każdym prostokącie zrób nacięcie na środku i przewiń przez nie jeden koniec, formując faworki.
W głębokiej patelni rozgrzej olej.
Smaż taratuszki partiami na złoty kolor z obu stron.
Usmażone taratuszki odsącz na papierowym ręczniku.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Taratuszki najlepiej smakują świeżo usmażone, jeszcze ciepłe.
Można je podawać z cukrem pudrem, dżemem lub bitą śmietaną.
Przechowuj taratuszki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
