Czosnek to niezastąpiony składnik wielu potraw, ceniony za swój intensywny smak i aromat. Niestety, świeży czosnek szybko traci swoje właściwości, jeśli jest nieprawidłowo przechowywany. Istnieje jednak pewien prosty trik, który pozwala zachować jego świeżość nawet przez cały rok.
Składniki:
Główki świeżego czosnku
Oliwa z oliwek lub olej roślinny
Słoiki z zakrętkami lub pojemniki do mrożenia
Wskazówki:
Wybór czosnku: Wybierz zdrowe, jędrne główki czosnku, bez oznak pleśni czy uszkodzeń.
Obranie czosnku: Oddziel ząbki czosnku od główki i obierz je z łupin.
Zalewanie oliwą: Umieść obrane ząbki czosnku w słoiku lub pojemniku i zalej je oliwą z oliwek lub olejem roślinnym, tak aby były całkowicie zanurzone.
Przechowywanie w lodówce: Zamknięty słoik lub pojemnik przechowuj w lodówce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Czosnek przechowywany w oliwie z oliwek lub oleju zachowuje swój świeży smak i aromat przez wiele miesięcy.
Oliwa z oliwek lub olej, w którym przechowywany jest czosnek, nabiera jego aromatu i może być wykorzystywana do gotowania.
Alternatywnie, obrane ząbki czosnku można również zamrozić w szczelnych pojemnikach lub woreczkach do mrożenia.
Różnice:
ADVERTISEMENT
