Spaghetti z dyni to fantastyczna alternatywa dla tradycyjnego makaronu o niskiej zawartości węglowodanów, co czyni ją idealnym daniem dla osób, które uważają na spożycie węglowodanów. Połączenie jej ze świeżymi szparagami, kremową ricottą, pikantną cytryną i aromatycznym tymiankiem wnosi do Twojego stołu powiew wiosennych smaków, nawet gdy na zewnątrz jest chłodno tutaj, na Środkowym Zachodzie. To danie jest nie tylko pyszne, ale także zdrowe i pocieszające, coś, co z pewnością doceni Twoja rodzina.
To zachwycające danie ze spaghetti z dyni doskonale komponuje się z lekką sałatką z mieszanych sałat z dodatkiem winegretu cytrynowego. Chrupiący kawałek czosnkowego chleba lub mała miska zupy warzywnej mogą uzupełnić posiłek, czyniąc go bardziej sycącym. Jeśli masz członków rodziny, którzy wolą trochę więcej białka, możesz podać to danie z grillowaną piersią z kurczaka lub kawałkiem pieczonego łososia.
Spaghetti z cukinii z niską zawartością węglowodanów, szparagami, ricottą, cytryną i tymiankiem
Porcje: 4
Składniki
1 średnia cukinia spaghetti
1 pęczek szparagów, przyciętych i pokrojonych na kawałki 1-calowe
1 szklanka sera ricotta
1 cytryna (skórka i sok)
1 łyżeczka świeżych liści tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
