Niedzielne popołudnia często kojarzą się z zapachem świeżo pieczonego ciasta. Ale co, jeśli brakuje Ci czasu na skomplikowane receptury lub po prostu nie masz ochoty na zakupy? To ciasto jest odpowiedzią! Przygotowane z zaledwie kilku składników, które zawsze są pod ręką, „Niedzielne Ciasto Domowe” to kwintesencja prostoty i smaku. Jest tak łatwe, że stanie się Twoim ulubionym, cotygodniowym rytuałem.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej uniwersalnej
1,5 szklanki cukru (białego lub trzcinowego)
1 szklanka mleka (dowolnego rodzaju, nawet roślinnego)
0,5 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego, słonecznikowego)
2 duże jajka
1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, ale polecam!)
Szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie formy i piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia (o średnicy około 22-24 cm lub kwadratową o boku 20×20 cm) papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
Mieszanie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Łączenie mokrych składników: W oddzielnej misce delikatnie ubij jajka, a następnie dodaj do nich mleko, olej i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz).
Łączenie wszystkiego: Stopniowo wlewaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą. Unikaj nadmiernego mieszania – kilka grudek mąki jest w porządku, ważne, aby ciasto było gładkie, ale nie napowietrzone. Nadmierne mieszanie może sprawić, że ciasto będzie twarde.
Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy. Piecz przez około 30-40 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
Studzenie: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw w formie na około 10-15 minut, a następnie wyłóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto jest pyszne samo w sobie, ale możesz je posypać cukrem pudrem, polać lukrem, stopioną czekoladą, podać z bitą śmietaną lub świeżymi owocami (szczególnie latem!).
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3-4 dni. Można je również zamrozić w całości lub w plastrach – w ten sposób wytrzyma do miesiąca. Przed podaniem rozmroź w temperaturze pokojowej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
