Brak pieczenia: Najważniejszą różnicą jest eliminacja etapu pieczenia, co znacznie upraszcza i przyspiesza przygotowanie deseru.
Konsystencja spodu: Tradycyjny “ptasie mleczko” często opiera się na biszkoptowym spodzie. W tej wersji zastąpiono go kruchym spodem z herbatników, co nadaje mu inną teksturę i smak.
Sposób przygotowania “mleczka”: W tradycyjnych przepisach często wykorzystuje się białka jaj ubijane na parze z cukrem i żelatyną. Ta wersja opiera się na ubitej śmietance, co jest prostsze i daje równie puszysty efekt.
Możliwość personalizacji: Ten przepis bez pieczenia jest bardziej elastyczny pod względem dodatków i smaków. Można eksperymentować z różnymi rodzajami herbatników, aromatami (np. migdałowym, cytrynowym) czy dodatkami do “mleczka” (np. drobno posiekane orzechy).
Często zadawane pytania:
ADVERTISEMENT
