Szukasz zdrowej, orzeźwiającej i niezwykle prostej przekąski, która zachwyci smakiem i lekkością? Ubijane jabłka to prawdziwy hit! To niebanalny deser, który można przygotować w zaledwie kilka minut, a jego puszysta konsystencja i naturalna słodycz jabłek z pewnością zaskoczą każdego. Idealne na szybkie śniadanie, popołudniową przekąskę, a nawet lekki deser po obiedzie. Pożegnaj ciężkie ciasta i przywitaj się z tym puszystym, owocowym cudem, które zaspokoi Twoje pragnienie czegoś słodkiego bez wyrzutów sumienia!
Składniki:
2 duże, słodkie jabłka (np. Gala, Fuji, Honeycrisp)
1-2 łyżki soku z cytryny (świeżo wyciśnięty)
Szczypta cynamonu (opcjonalnie, dla wzmocnienia smaku)
1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, do dosłodzenia, jeśli jabłka są mniej słodkie)
2-3 łyżki wody (do gotowania na parze)
Wskazówki:
Przygotowanie jabłek: Jabłka dokładnie umyj, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w mniejsze kawałki. Im mniejsze kawałki, tym szybciej się ugotują.
Gotowanie na parze: Umieść pokrojone jabłka w koszyczku do gotowania na parze lub w durszlaku umieszczonym nad garnkiem z gotującą się wodą (tak, aby woda nie dotykała jabłek). Gotuj pod przykryciem przez około 8-12 minut, aż jabłka będą bardzo miękkie i łatwo rozpadały się pod widelcem. Ważne jest, aby nie były rozgotowane, ale idealnie miękkie.
Blendowanie: Przełóż ugotowane jabłka do wysokiego naczynia. Dodaj sok z cytryny, szczyptę cynamonu (jeśli używasz) i miód/syrop klonowy (jeśli potrzebujesz).
Ubijanie: Za pomocą blendera ręcznego (lub w blenderze kielichowym) zacznij blendować jabłka. Blenduj na wysokich obrotach, stopniowo zwiększając prędkość, aż masa stanie się puszysta i nabierze powietrza. Ubijanie potrwa 2-5 minut, w zależności od mocy blendera. Masa powinna być gładka i lekka jak mus.
Test smaku: Spróbuj ubitych jabłek i w razie potrzeby dodaj więcej soku z cytryny, cynamonu lub słodzika, aby dopasować smak do swoich preferencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ubijane jabłka najlepiej smakują świeże i lekko ciepłe, ale są również pyszne po schłodzeniu. Można je podawać samodzielnie, posypane odrobiną cynamonu, płatkami migdałów, orzechami, granolą lub świeżymi owocami. Idealnie komponują się z jogurtem naturalnym, twarogiem czy jako dodatek do naleśników i gofrów.
Przechowywanie: Przechowuj ubijane jabłka w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni. Z czasem mogą nieco stracić na puszystości, ale nadal będą smaczne. Przed podaniem można je delikatnie przemieszać.
Różnice:
ADVERTISEMENT
