Wstęp
Ten przepis na niemieckie placki ziemniaczane, znane jako “Kartoffelpuffer”, jest skarbem rodzinnym. Dziadek uwielbiał przygotowywać je podczas rodzinnych spotkań, a ich smak zawsze przywołuje ciepłe wspomnienia. Placki te są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i idealnie nadają się jako danie główne, przekąska lub dodatek.
Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej mącznych)
1 średnia cebula
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
Olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków i cebuli:
Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na drobnej tarce. Odsącz nadmiar płynu, ale zachowaj skrobię osadzoną na dnie naczynia.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
