Ten przepis to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać dużo czasu w kuchni. Prosty, szybki i niezwykle smaczny biszkopt z kremowym twarogowym wnętrzem z pewnością przypadnie Ci do gustu. Jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a efekt jest zaskakująco dobry!
Składniki:
250 g twarogu (półtłustego lub tłustego)
2 jajka
50 g cukru
50 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Opcjonalnie: skórka starta z 1/2 cytryny, kilka kropel ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (bez termoobiegu).
W misce rozgnieć twaróg widelcem. Nie musi być idealnie gładki.
Dodaj jajka, cukier i opcjonalnie skórkę cytrynową oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
W osobnej miseczce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Wsyp suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj łyżką lub szpatułką tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie stało się twarde.
Przelej ciasto do małej formy (np. o średnicy 18-20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż biszkopt będzie złoty i suchy w środku (sprawdź patyczkiem).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj: Biszkopt najlepiej smakuje lekko przestudzony, posypany cukrem pudrem lub świeżymi owocami. Możesz podać go również z kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu.
Przechowywanie: Biszkopt można przechowywać w temperaturze pokojowej, przykryty folią aluminiową lub w szczelnym pojemniku do 2-3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
