Warstwowa Rolada Pita z Jajkami, Serem i Rybą z Puszki: Szybka i Sycąca Przekąska
Szukasz czegoś szybkiego, smacznego i sycącego, co możesz przygotować w mgnieniu oka? Ta warstwowa rolada pita to idealne rozwiązanie! Łączy w sobie miękkość placka pita z kremową konsystencją jajek i sera, a do tego dodaje wyrazisty smak ryby z puszki. To fantastyczna opcja na szybkie śniadanie, pożywny lunch, a nawet lekką kolację. Jest prosta do przygotowania i niezwykle elastyczna, jeśli chodzi o modyfikacje składników.
Składniki:
2 duże placki pita
3 duże jajka
2 łyżki mleka (lub śmietanki)
Szczypta soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka masła lub oleju
100g startego sera (np. cheddar, mozzarella, gouda)
1 puszka (ok. 120-150g) ryby w oleju (np. tuńczyk, makrela, sardynki), dobrze odsączona
2 łyżki posiekanego świeżego koperku lub natki pietruszki (opcjonalnie)
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Świeże liście sałaty lub rukola do podania (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotuj jajka: W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
Usmaż jajecznicę: Rozgrzej masło lub olej na patelni na średnim ogniu. Wlej masę jajeczną i delikatnie mieszaj, tworząc puszystą jajecznicę. Nie smaż zbyt długo; powinna być lekko wilgotna. Zdejmij z ognia i odstaw.
Przygotuj rybę: Odsącz rybę z puszki i rozdrobnij ją widelcem w małej miseczce. Jeśli używasz, dodaj musztardę i posiekaną zieleninę i dokładnie wymieszaj.
Podgrzej placki pita: Delikatnie podgrzej placki pita na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby stały się bardziej elastyczne i łatwiejsze do zwinięcia.
Złóż roladę: Rozłóż jeden placek pita. Rozsmaruj na nim równomiernie połowę startego sera, a następnie połowę jajecznicy. Na wierzchu rozłóż połowę przygotowanej ryby.
Zwiń roladę: Delikatnie, ale ciasno zwiń placek pita w roladę. Powtórz ten sam proces z drugim plackiem i pozostałymi składnikami.
Zrumień roladę (opcjonalnie): Jeśli wolisz chrupiącą skórkę, możesz krótko zrumienić zwinięte rolady na suchej patelni, po kilka minut z każdej strony, aż ser się roztopi, a pita będzie złocista.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Roladę najlepiej smakuje podana na ciepło, od razu po przygotowaniu. Możesz ją pokroić na mniejsze kawałki lub serwować w całości. Świetnie smakuje z dodatkiem świeżej sałaty, rukoli lub plasterków ogórka.
Przechowywanie: Resztki rolady można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem najlepiej delikatnie podgrzać w mikrofalówce lub na patelni. Należy pamiętać, że podgrzana pita może stracić swoją pierwotną chrupkość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
