Wstęp
Ten przepis to idealne połączenie delikatnej konsystencji i orzeźwiającego smaku cytryny. Wegański budyń cytrynowy jest łatwy do przygotowania, a jego kremowa struktura sprawia, że idealnie nadaje się na deser na każdą okazję. Przygotuj ten prosty, ale wyrafinowany deser, który zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
400 ml wegańskiego mleka skondensowanego (np. kokosowego)
250 ml mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
3 łyżki skrobi kukurydzianej
100 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie)
3–4 łyżki syropu z agawy lub innego słodzika
Szczypta kurkumy (dla koloru, opcjonalnie)
Instrukcje:
W małym rondlu wymieszaj skrobię kukurydzianą z niewielką ilością mleka roślinnego, aby uzyskać gładką pastę.
Dodaj resztę mleka roślinnego, mleko skondensowane, sok z cytryny, skórkę z cytryny, słodzik i kurkumę. Dokładnie wymieszaj.
Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i osiągnie konsystencję budyniu.
Zdejmij z ognia i przelej do małych miseczek lub szklanek.
Ostudź, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby budyń dobrze się schłodził i zgęstniał.
ADVERTISEMENT
