Wyobraź sobie ciepły, otulający aromat domowej kuchni, który roznosi się po całym domu. To właśnie zapewnia nasza wolnowarowa kapusta, łącząc tradycyjne smaki z odrobiną nowoczesnej elegancji. Wolnowar pozwala na powolne gotowanie, dzięki czemu kapusta staje się wyjątkowo miękka i pełna smaku, a dodatek czosnku, parmezanu i masła cytrynowego nadaje jej niepowtarzalny charakter. Idealna na rodzinny obiad lub jako pocieszające danie w chłodny wieczór.
Składniki:
1 duża główka kapusty, poszatkowana
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
50 g startego parmezanu
4 łyżki masła
Sok z 1 cytryny
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeża pietruszka do dekoracji
Wskazówki:
Kapustę poszatkuj na średniej wielkości kawałki.
W wolnowarze rozpuść masło, dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
Dodaj poszatkowaną kapustę, sól i pieprz. Wymieszaj, aby kapusta pokryła się masłem i czosnkiem.
Gotuj na wolnym ogniu przez 4-6 godzin, lub na wysokim ogniu przez 2-3 godziny, aż kapusta będzie miękka.
Na 30 minut przed końcem gotowania dodaj starty parmezan i sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj.
Przed podaniem posyp świeżą pietruszką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj gorącą kapustę jako dodatek do pieczonego mięsa, kiełbasy lub jako samodzielne danie.
Resztki kapusty przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Kapustę można również zamrozić, ale jej konsystencja może się zmienić po rozmrożeniu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
