Przygotuj się na eksplozję smaków z tą niezwykle orzeźwiającą i zaskakująco sycącą sałatką. Połączenie słodkich owoców, chrupiących orzechów i wyrazistego sera tworzy kompozycję, której trudno się oprzeć. To idealna propozycja na lekki lunch, wykwintną przystawkę lub dodatek do letniego grilla. Jej przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.
Składniki:
1 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
1 szklanka mieszanych jagód (np. borówki, maliny, jeżyny)
½ szklanki pokrojonej w cienkie plasterki czerwonej cebuli
½ szklanki pokruszonego sera feta lub koziego
¼ szklanki prażonych płatków migdałowych lub orzechów włoskich
Świeża mięta lub bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Dressing:
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
½ łyżeczki musztardy Dijon
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
W dużej misce delikatnie wymieszaj pokrojone awokado, mieszane jagody i czerwoną cebulę.
W małej miseczce ubij razem oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód (lub syrop klonowy) i musztardę Dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Posyp pokruszonym serem i prażonymi orzechami.
Udekoruj świeżą miętą lub bazylią, jeśli używasz.
Podawaj od razu, aby cieszyć się świeżością składników.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej smakuje świeżo przygotowana. Jeśli chcesz przygotować ją wcześniej, wymieszaj składniki bez dressingu i orzechów, a następnie dodaj je tuż przed podaniem.
Nie zaleca się przechowywania już polanej sałatki, ponieważ awokado może ściemnieć, a sałata stracić swoją chrupkość.
Możesz podawać ją jako samodzielne danie, dodatek do grillowanego mięsa lub ryb, albo jako lekką kolację.
Różnice:
ADVERTISEMENT
