Ten wyjątkowy sernik łączy w sobie kremową konsystencję mascarpone z delikatną słodyczą białej czekolady, tworząc deser idealny na każdą okazję. Jego aksamitna tekstura i bogaty smak sprawiają, że jest to propozycja, której trudno się oprzeć.
Składniki:
250 g serka mascarpone
500 g twarogu sernikowego
200 g białej czekolady
4 jajka
150 g cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Skórka otarta z 1 cytryny
100g ciasteczek do spodu
Wskazówki:
Przygotowanie spodu: Ciasteczka pokrusz na drobny piasek i wyłóż nimi dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozpuszczenie czekolady: Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, a następnie ostudź.
Masa serowa: W dużej misce utrzyj mascarpone z twarogiem na gładką masę. Dodaj cukier, jajka, mąkę ziemniaczaną, skórkę z cytryny i rozpuszczoną czekoladę. Miksuj do połączenia składników.
Pieczenie: Masę serową wylej na przygotowany spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 60-70 minut, aż sernik się zetnie, ale środek pozostanie lekko drżący.
Chłodzenie: Po upieczeniu wyłącz piekarnik, lekko uchyl drzwiczki i pozostaw sernik do ostygnięcia w piekarniku przez około godzinę. Następnie wyjmij i ostudź całkowicie w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony.
Można go udekorować świeżymi owocami, bitą śmietaną lub startą białą czekoladą.
Przechowuj w lodówce, szczelnie owinięty folią spożywczą, do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
