6 dużych jaj
50 cl mleka
50 g niesolonego masła
1 łyżka mąki uniwersalnej
1 łyżka gęstej śmietanki crème fraîche
Tarta gałka muszkatołowa do smaku
100 g startego sera Gruyère
Sól i pieprz do smaku
Niezbędny sprzęt kuchenny
Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować:
Średni rondel
Trzepaczka
Naczynie do zapiekania
Nóż i deska do krojenia
Piekarnik nagrzany do 205°C (400°F)
Szczegółowe instrukcje
Przygotowanie jajek: Zacznij od ugotowania jajek we wrzącej wodzie przez 10 minut. Po ostygnięciu i obraniu przekrój je na pół.
Przygotowanie beszamelu: W rondlu roztapiamy masło i dodajemy mąkę, tak aby powstała zasmażka. Gotuj przez około minutę, po czym stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gdy sos zgęstnieje, dodać crème fraîche, szczyptę gałki muszkatołowej, sól i pieprz.
Przygotowanie: Ułóż połówki jajek w naczyniu do zapiekania, równomiernie polej beszamelem i posyp startym serem Gruyère.
Gotowanie: Piec przez około 25 minut, aż wierzch będzie złocisty i musujący.
Wskazówki i porady
Kontynuuj na następnej stronie
ADVERTISEMENT
