Wspomnienie smaków dzieciństwa, kiedy to babcia serwowała pyszne klopsiki, wywołuje ciepłe uczucia. Ten przepis to hołd dla tradycji, ale wzbogacony o nutę nowoczesności. Klopsiki są soczyste, aromatyczne i rozpływają się w ustach.
Składniki:
500 g mielonej wołowiny (najlepiej mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę1
1.
praktycznakuchnia.pl
praktycznakuchnia.pl
1 jajko
3 łyżki bułki tartej (lub startego, czerstwego chleba)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki mielonego kminku
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Dodatkowo: szczypta startej gałki muszkatołowej
Wskazówki:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
