ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Zupa krem ​​z krewetek i krabów

Zupa z krabów i krewetek
Idealna na specjalne okazje lub gdy chcesz zafundować sobie coś ekstrawaganckiego, bogata i kremowa zupa z krabów i krewetek to rozkoszna rozkosz. Pochodząca z kuchni francuskiej „zupa z krabów” odnosi się do gładkiej, aksamitnej zupy z owoców morza. Mieszanka kraba i krewetek w tej zupie sprawia, że ​​jest ona bogata w smak i stanowi pocieszający posiłek, który jest bardzo sycący. Miłośnicy owoców morza od lat delektują się zupą z owoców morza, co czyni ją klasycznym przykładem kuchni comfort.

Pomyśl o zupie z krabów i krewetek jako o punkcie kulminacyjnym kolacji. Aby zrównoważyć bogactwo, dobrze komponuje się z lekką, chrupiącą sałatką, taką jak prosta zielona sałatka z sosem winegret. Możesz również podać ją z chrupiącym francuskim chlebem lub czosnkowym chlebem do maczania w bogatej zupie. Aby uzyskać bardziej treściwy posiłek, dodaj niewielką porcję brązowego lub białego ryżu. Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek, aby uzyskać eksplozję koloru i smaku.

Składniki:
1 łyżka oliwy z oliwek
½ szklanki drobno posiekanej cebuli
¼ szklanki drobno posiekanego selera
¼ szklanki drobno posiekanej marchewki
2 drobno posiekane ząbki czosnku
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki
¼ łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie dla ostrości)
Sól i czarny pieprz do smaku
¼ szklanki mąki uniwersalnej
4 szklanki bulionu z kurczaka lub owoców morza
1 szklanka śmietanki kremówki
½ funta gotowanego mięsa kraba, przebranego na skorupki
½ funta gotowanych krewetek, obranych i pozbawionych żyłek, pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
2 łyżki sherry (opcjonalnie)
Świeże zioła do dekoracji (np. szczypiorek lub pietruszka)

Zobacz kontynuację na następnej stronie

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Leave a Comment