Wstęp
Zupa serowa z pieczarkami to połączenie aksamitnej kremowej bazy i wyrazistego smaku grzybów. Idealna na chłodne dni, kiedy potrzeba czegoś sycącego i rozgrzewającego. Przygotowanie jej jest proste, a efekt z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i gości!
Składniki:
500 g pieczarek
2 łyżki masła
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
750 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
250 ml śmietanki 30%
200 g sera cheddar, startego
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
Natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plasterki.
W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko zeszklona.
Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż uwolni aromat.
ADVERTISEMENT
